Existuje niekoľko receptov, ktoré okamžite evokujú pohodlie a teplo dobrého domáceho jedla. Pečené vajcia s kozím syrom a slaninou sú určite jedným z nich. Sú jednoduché na prípravu a zároveň bohaté na chuť, sú ideálne na pohodový brunch, elegantný predjedlo alebo dokonca na ľahkú večeru s chrumkavým šalátom.
Toto jedlo, pochádzajúce z tradičnej francúzskej kuchyne, sa vyznačuje šetrným pečením v malých miskách, často vo vodnom kúpeli, výsledkom čoho je dokonale stuhnutý bielok a stále tekutý žĺtok. Práve táto roztápajúca sa textúra dodáva oeufs cocotte ich čaro. A keď pridáte kozí syr a údenú slaninu, dosiahnete úplne novú úroveň pôžitku.
Kombinácia silnej chuti kozieho syra a slanej chrumkavosti slaniny vytvára lahodný kontrast, vyvážený sladkosťou crème fraîche. Tento recept vyžaduje len veľmi málo ingrediencií, ale každá zohráva dôležitú úlohu v chutnom a uspokojivom výsledku. A čo je najlepšie, dá sa pripraviť za menej ako 20 minút vrátane času na varenie!
Tento recept je ideálny pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov a ponúka aj množstvo možností prispôsobenia: môžete pridať bylinky, koreniny alebo dokonca zeleninu. Je to vynikajúci spôsob, ako zužitkovať zvyšky jedla a zároveň si vychutnať lahodné jedlo bez toho, aby ste museli tráviť hodiny v kuchyni.
Takže, ste pripravení zamilovať sa do týchto rozplývavo krehkých a voňavých pečených vajíčok? Oblečte si zásteru, pripravte si zapekacie misky a nechajte sa krok za krokom viesť k jednoduchému a lahodnému kulinárskemu úspechu!
🛒 Ingrediencie (pre 2 až 4 osoby)
- 4 extra čerstvé vajcia
- 100 g údenej slaniny
- 100 g kozieho syra (druh polena, čerstvý alebo polosuchý)
- 4 polievkové lyžice hustej crème fraîche
- Čerstvo mleté čierne korenie (soľ je voliteľná v závislosti od slaniny)
- (Voliteľné) Provensálske bylinky alebo čerstvý tymian
👩🍳 Postupná príprava
pokračovanie na druhej strane
