Gurmánsky hubový Croque-Monsieur je neodolateľnou variáciou slávnej francúzskej klasiky. Táto verzia, ktorá je niečím medzi chutným sendvičom a bohatým gratinovaným cestom, kombinuje chrumkavosť zlatistého chleba s jemnou textúrou krémovej hubovej plnky, ktorá sa vám rozplýva na jazyku. Toto spojenie textúr premieňa jednoduchý croque-monsieur na skutočne gurmánsky zážitok.
Huby, jemne varené, kým neuvoľnia svoju plnú arómu, prinášajú rafinovaný, zemitý nádych. Ich hlboká chuť sa krásne snúbi s roztopeným syrom a vytvára harmóniu, ktorá uchváti od prvého sústa. Toto jedlo evokuje vidiek, jeseň a teplé, s láskou pripravené jedlá.
Pridaním ľahkej bešamelovej omáčky alebo ochutenej smotany získa croque-monsieur ešte luxusnejší rozmer. Táto rozplývajúca sa poleva obaľuje plnku a dodáva jej niečo navyše, vďaka čomu je táto verzia absolútne návyková. Každá vrstva plynule prechádza do ďalšej a ponúka dokonale vyvážený výsledok.
Praktický, rýchly a ekonomický, tento modernizovaný Croque-Monsieur je ideálny na každú príležitosť: spontánny obed, upokojujúcu večeru alebo dokonca lahodnú večeru pred televíziou. Vyžaduje si málo ingrediencií, ale prináša výsledok hodný francúzskej brasserie. Je to ideálny recept na jednoduchú a uspokojivú pochúťku.
S touto hubovou verziou sa croque-monsieur stáva skutočne kompletným, výdatným a chutným jedlom. Chrumkavé zvonku, rozplývajúco mäkké zvnútra, voňavé a neuveriteľne lahodné: všetko sa spája, aby sa stal nevyhnutným receptom, ktorý si zamiluje každý pri stole.
🛒 Ingrediencie (pre 1 osobu)
- 2 krajce bieleho chleba (cca 80 g, celozrnný alebo klasický)
- 2 plátky šunky (cca 60 g, biela alebo údená)
- 80 g čerstvých alebo mrazených šampiňónov (alebo hríbov, shiitake pre rozmanitosť)
- 100 g strúhaného alebo plátkového syra (Ementál, Comté, Cheddar alebo zmes)
- 2 polievkové lyžice hustej smotany alebo domácej bešamelovej omáčky
- 1 polievková lyžica nesoleného masla , na zhnednutie chleba
- Jemná soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
👩🍳 Postupná príprava
pokračovanie na druhej strane
