-
Špenát a rebarbora: priveľa oxalátu, menej vstrebateľný vápnik
Hoci sú špenát a rebarbora bohaté na vápnik, obsahujú aj oxaláty, ktoré sa viažu na vápnik a bránia jeho vstrebávaniu. Preto je obsah vápnika v nich pre telo len malý.
Upozornenie: Spoliehanie sa výlučne na túto zeleninu nemusí byť účinným zdrojom vápnika.
Alternatíva: Kombinujte ich s potravinami bohatými na vápnik a s nízkym obsahom oxalátov, ako je brokolica, kel alebo mandle.
Ako si chrániť kosti?
- Konzumujte potraviny bohaté na vápnik: mlieko, jogurt, mandle, listovú zeleninu (okrem špenátu a rebarbory).
- Zvýšte príjem vitamínu D, ktorý je nevyhnutný pre vstrebávanie vápnika (vystavenie slnku, mastné ryby, vajcia).
- Pravidelne sa venujte fyzickej aktivite vrátane cvičení so závažím, ako je chôdza alebo silový tréning.
- Obmedzte konzumáciu potravín, ktoré znižujú hladinu vápnika, ale úplne ich nevylúčte.
Záver
Osvojením si týchto dobrých návykov pomôžete svojej kostre zostať silnou a zdravou po celý život.
