Keď sa túžba po lahodnom jedle stretne s čerstvosťou morských plodov, zrodí sa jedinečný a elegantný recept: lasagne s morskými plodmi a citrónovým krémom. Toto jedlo, inšpirované talianskymi lasagnami a francúzskou kuchyňou s morskými plodmi, nanovo objavuje klasiku s noblesou a nádychom sladkosti. Je to skutočný favorit pre milovníkov slaných chutí a textúr, ktoré sa rozplývajú na jazyku.
Nepoužívame paradajkovú omáčku ani bolonské dresingy, ale ľahký a krémový základ z ricotty, vylepšený štipkou citróna a sviežosťou kôpru. Toto duo lososa a kreviet, zabalené v jemných vrstvách lasagní, ponúka lahodný kontrast medzi jemnosťou a výraznosťou. Je to prísľub večere pre dvoch, ktorá sa jednoducho pripravuje a zároveň láka na vychutnanie.
Toto jedlo je ideálne na špeciálnu večeru alebo neformálny nedeľný obed a je tiež vynikajúcim spôsobom, ako zužitkovať zvyšky vareného lososa alebo si vychutnať malé množstvo dobrého údeného produktu. Jemná textúra a citrónová vôňa oslovia jemné jazýčky aj náročných gurmánov. Vytvára krásnu rovnováhu medzi bohatosťou a ľahkosťou.
Technicky vzaté, je to jednoduché! Lasagne sú predvarené, takže nie je potrebné ich predvariť a montáž je rýchla. Tajomstvo spočíva v dokonalej rovnováhe chutí, vyváženom korení a kontrolovanom varení. Rýchle otočenie v rúre zhnedne vrch a odhalí neodolateľný zlatistý povrch.
Stručne povedané, tento recept na gratinované lasagne s morskými plodmi a citrónovým krémom je skvelý spôsob, ako dodať jedlám nádych mora bez toho, aby ste museli tráviť hodiny v kuchyni. Je to jednoduché, chutné a elegantné jedlo, ktoré si zaslúži popredné miesto vo vašej zbierke receptov. Postupujte podľa podrobných pokynov a úspešne si pripravte toto jedlo, ktoré evokuje sviežosť oceánu a pocit dobrej spoločnosti.
🐟 Ingrediencie (pre 2 osoby)
- 6 predvarených plátov lasagní
- 250 g vareného lososa (jemne nakrájaného na plátky)
- 150 g olúpaných (nasekaných) kreviet
- 250 g ricotty
- 120 ml tekutej smotany
- Kôra z jedného citróna + 1 polievková lyžica šťavy
- 1 PL nasekaného čerstvého kôpru (alebo pažítky pre jemnejšiu verziu)
- 120 g strúhanej mozzarelly
- Jemná soľ
- Čerstvo mleté čierne korenie
👩🍳 Postupná príprava
pokračovanie na druhej strane
