Banánový Koláč (Bez Pridaného Cukru, Bez Masla)
Banánový koláč je obľúbený dezert, ktorý dokáže potešiť všetkých milovníkov sladkých maškŕt bez toho, aby ste museli obetovať zdravie. Tento recept na mini koláčiky je skvelou voľbou pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť pridanému cukru a maslu. Zrelé banány zabezpečujú prirodzenú sladkosť a vlhkosť, čo robí tieto koláčiky nielen chutnými, ale aj výživnými. Poďme sa pozrieť na jednoduchý recept, ktorý si zamilujete.
Ingrediencie
Tento recept pokryje asi 10 až 12 mini koláčikov. Budete potrebovať:
- 3 zrelé banány: Banány by mali byť dostatočne zrelé, ideálne s hnedými škvrnami, aby poskytli maximálnu sladkosť.
- 2 vajcia: Pomáhajú viazať ingrediencie a dodávajú štruktúru.
- 100 g múky: Môžete použiť pšeničnú alebo ovsennú múku, v závislosti od vašich preferencií.
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva: Pre nadýchanosť a objem.
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (voliteľné): Na zvýraznenie chuti.
- 50 g jablkového pyré (alebo 2 polievkové lyžice neutrálneho oleja): Pre dodanie vlhkosti.
- 1 štipka soli: Na vyváženie chuti.
Pre extra chuť môžete do zmesi pridať:
- Čokoládové lupienky
- Nasekané orechy
- Škoricu
Príprava
1. Príprava ingrediencií
Začnite tým, že si predhrejte rúru na 180 °C (350 °F). Zatiaľ čo sa rúra zahreje, pripravte si potrebné ingrediencie. Zrelé banány roztlačte vidlicou vo veľkej mise, až kým nevznikne kaša. Je dobré, aby boli čo najhladšie, pretože tak sa zlepší konečná textúra koláčikov.
2. Miešanie zmesí
Do roztlačených banánov pridajte vajcia. Dobre ich premiešajte, aby sa spojili. Následne pridajte jablkové pyré a vanilkový extrakt. Tieto prísady dodajú koláčikom sviežu chuť a jemnosť. V prípade, že sa rozhodnete použiť soľ, dávajte si pozor na množstvo; štipka stačí na vyváženie sladkosti banánov.
3. Pridanie múky a prášku do pečiva
Keď sú všetky mokré ingrediencie skombinované, prisypte múku a prášok do pečiva. Pomaly miešajte, až kým nevznikne hladké cesto. Dávajte pozor, aby ste cesto neprešľahali; stačí, aby sa všetko dobre spojilo. Ak máte chuť na extra prísady, teraz je čas pridať čokoládové lupienky, orechy alebo škoricu.
