NA PLNKU Z KRÉMOVÉHO LÍSTKA
Zmäknutý smotanový syr a 1 šálku mlieka dajte do veľkej misy a dôkladne prešľahajte elektrickým mixérom, kým zmes nie je hladká. Ak sa v zmesi nachádzajú malé kúsky smotanového syra, ktoré sa úplne nezapracujú, je to v poriadku.
Zmes len vyšľahajte, aby bola čo najhladšia (ak začnete s krémovým syrom izbovej teploty, tento krok bude jednoduchší). Pridajte zvyšné mlieko a zmes na puding a znova šľahajte niekoľko minút na vysokej rýchlosti, kým nezhustne.
Na úplne vychladnuté cesto rozotrite pudingovú zmes. Vyšľahanú polevu rozotrite na pudingovú zmes a pomocou špachtle alebo zadnou stranou lyžice ju uhlaďte. Nechajte vychladnúť aspoň hodinu alebo cez noc.
Pred podávaním pokvapkajte čokoládovým sirupom.
POZNÁMKY
Celkový čas nezahŕňa čas potrebný na vychladnutie kôrky alebo čas chladenia.
Ak nemôžete zohnať francúzsky vanilkový puding, môžete ho nahradiť obyčajnou vanilkou a pridať ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu. Je tiež lahodný pripravený s rôznymi ochutenými pudingmi – skvelou voľbou sú tvarohový, biely čokoládový alebo kokosový krém.
Tento dezert mám najradšej, keď je 2 až 4 hodiny vychladený. Chladenie cez noc trochu zmäkne kôrku, ale aj tak je vynikajúci.
VÝŽIVA
Kalórie: 364 kcal · Sacharidy: 39 g · Bielkoviny: 7 g · Tuky: 19 g · Nasýtené mastné kyseliny
Tuk: 12 g · Cholesterol: 102 mg · Sodík: 353 mg · Draslík: 191 mg
· Cukor: 28 g · Vitamín A: 665 IU
· Vitamín C: 0,2 mg · Vápnik: 140 mg · Železo: 0,9 mg
Informácie o výživových hodnotách sa automaticky vypočítavajú s použitím všeobecných zložiek a predstavujú odhad, nie záruku. Presnejšie výsledky nájdete na etiketách surovín, ktoré máte doma.
