Domáce bagety – vôňa pekárne, ktorá naplní dom

1️⃣Príprava cesta:
Zmiešajte droždie s trochou vlažnej vody a nechajte 10 minút bublať 🕒.
Vo veľkej mise zmiešajte múku a soľ.
​​Pridajte zmes droždia a zvyšnú vodu, premiešajte a miesime 8–10 minút ✋, kým nezískate hladké cesto.
2️⃣Nechajte kysnúť:
Vytvorte guľu, prikryte utierkou 🧣.
Nechajte kysnúť 1 hodinu 30 minút na teplom mieste 🌡️: cesto by malo zdvojnásobiť svoj objem.
3️⃣Tvarovanie bagiet:
Vyfúknite cesto 👊.
Rozdeľte ho na 2 kusy a z každého kusu vyvaľkajte bagetu.
Položte na pomúčený plech na pečenie a prikryte.
Nechajte kysnúť 30 minút ⏳.
4️⃣Pečenie:
Predhrejte rúru na 240 °C (475 °F) 🔥.
Do bagiet urobte zárezy 🔪.
Do rúry vložte malú nádobu s vodou 💦, aby sa vytvorila para.
Pečte 20–25 minút dozlatista 🌟.
🕒Praktické informácie
⏱️: Príprava: 15 minút
🛌; Kysnutie: 2 hodiny;
🔥Pečenie: 20–25 minút;
⏳Celkom: približne 2 hodiny 40 minút