Lahodné variácie pre každú chuť
Domáci flan je ideálnym základom pre uvoľnenie vašej kreativity. Tu je niekoľko nápadov, ako ho znovuobjaviť:
Kokosový flan: Do zmesi pridajte 50 g strúhaného kokosu.
Čokoládový flan: Vmiešajte dve polievkové lyžice kakaového prášku.
Kávový flan: Pred pridaním k vajíčkam rozpustite polievkovú lyžicu instantnej kávy v horúcom mlieku.
Tipy na prezentáciu a skladovanie:
Po upečení flanu ich podávajte:
Podávajte vychladené pre osviežujúci kontrast.
Pre tých, ktorí majú radi sladké, ozdobte karamelom alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Skladujte v chladničke, prikryté potravinovou fóliou, maximálne 2-3 dni.
Často kladené otázky:
Aké misky na pečenie by som mal použiť do fritézy?
Ideálne sú žiaruvzdorné keramické alebo nerezové misky na pečenie. Mali by sa zhodovať s veľkosťou koša fritézy.
Je použitie karamelu povinné?
Nie, karamel je voliteľný. Môžete ho nahradiť ovocným coulis alebo ho dokonca úplne vynechať.
Dá sa flan piecť pri inej teplote?
Pre dokonalú textúru sa odporúča postupovať podľa pokynov: 180 °C počas 12 minút.
Dá sa tento recept pripraviť s rastlinným mliekom?
Áno, ale môže to mierne zmeniť textúru. Sójové alebo mandľové mlieko funguje dobre.
Prečo sa flan po upečení kymáca?
To je úplne normálne. Počas chladnutia dozrieva na spevnení.
Mení fritéza teplovzdušnú fritézu?
