1. Múku, margarín a crème fraîche vymiešajte do hladkého cesta, ktoré zabaľte do potravinárskej fólie. Nechajte niekoľko hodín odpočívať v chladničke.
2. Vymastite formy, plech vysteľte papierom na pečenie a predhrejte rúru na 170 °C.
3. Cesto rozvaľkajte na tenko, nakrájajte ho na pásiky, zrolujte ich a poukladajte na plech. Potrite vajíčkom a pečte 12 až 15 minút.
4. Nechajte vychladnúť a opatrne vyberte z
formy. 5. Bielky vyšľahajte so 120 g cukru do tuhého snehu.
6. 240 g cukru zohrejte s vodou na 115 – 120 °C, potom ich nalejte na bielky a šľahajte, kým nevychladnú.
7. Nechajte pusinky krátko vychladnúť, preložte ich do cukrárskeho vrecka a naplňte ním žemle. 8. Naplnené žemle uložte do chladničky a pred podávaním ich posypte práškovým cukrom. Voliteľné: Nechajte ich odpočívať v chladničke 1 až 2 dni.
Nenechajte si ujsť túto lahodnú pochúťku! 😍
