👩🍳 Postupná príprava
H2: Pripravte zmes morských plodov
- Hladká zmes
V miske vyšľahajte ricottu s tekutou smotanou, kým nezískate hladkú konzistenciu. - Pridanie chuti
: Pridajte citrónovú kôru a šťavu. Tento pikantný nádych zvýrazňuje chuť morských plodov bez toho, aby ju prehlušil. - Pridanie bielkovín
: Pridajte vločkového lososa a nakrájané krevety. Jemne premiešajte, aby sa zachovala konzistencia. - Dochutenie:
Pridajte kôpor, potom jemne osoľte (losos už môže byť solený) a štedro okoreňte.
H2: Zostavenie lasagní
- Príprava pokrmu:
Dno malej gratinovanej misky (približne 20 × 20 cm) zľahka vymastite maslom. - Prekrytie
- Navrch položte plát lasagní.
- Natrite vrstvu morskej smotany.
- Opakujte postup: lasagne → smotana → lasagne → smotana.
- Na záver si pripravte lasagne.
H2: Dokončovanie a pečenie
H3: Syrový povrch
- Gurmánska štedrosť:
Poslednú vrstvu lasagní posypte strúhanou mozzarellou.
H3: Dokonalé varenie
- V rúre:
Predhrejte rúru na 180 °C. - Kontrolované varenie
- Na prvých 15 minút (šetrné pečenie) prikryte formu papierom na pečenie.
- Odstráňte papier a pokračujte v pečení 10 až 15 minút, kým nezhnedne.
💡 Tipy šéfkuchára
- Ušetrite čas : Použite predvareného lososa alebo dokonca mierne údeného lososa.
- Bylinková alternatíva : Pažítka je skvelou náhradou kôpru pre jemnejšiu chuť.
- Kontrolované pečenie : Papier na pečenie na začiatku pečenia zabraňuje príliš rýchlemu vysychaniu okrajov.
🍽️ Tipy na ochutnávku
Tieto lasagne s morskými plodmi podávajte s malým, chrumkavým zeleným šalátom ochuteným olivovým olejom a citrónom. Pohár suchého bieleho vína (napríklad Sauvignon Blanc) doplní sviežosť citróna a bohatosť morských plodov.
Je to na tebe!
Vyskúšajte túto elegantnú, slanú verziu lasagní a podeľte sa o svoje variácie. Skúšali ste ju už s mušľami alebo údeným filetom z pstruha?
„Zvyšok nájdete na ďalšej strane“
Kliknite na čítať viac
