Vajcia šľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom, kým zmes nezbledne.
Potom pridajte olej a rozpustené maslo a dobre premiešajte.
Vmiešajte múku a prášok do pečiva , aby ste získali hladké, nelepivé cesto.
Cesto rozdeľte na dve časti: jednu o niečo väčšiu na dno formy, druhú na vrch.
Prvú časť rozotrite do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie , pričom ju po stranách mierne vyhrňte.
2️⃣ Pripravte si krém
V hrnci zmiešajte mlieko, vaječný žĺtok, cukor, vanilkový cukor a kukuričný škrob.
Zahrievajte na strednom ohni za stáleho miešania, kým zmes nezhustne ako krém na pečivo.
Odstráňte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť.
Oznámenie
Po vychladnutí jemne vmiešajte šľahačku a kúsky broskýň .
3️⃣ Montáž
Broskyňový krém nalejte na cesto.
Zvyšné cesto rozotrite alebo rozdrobte a posypte mandľovými lupienkami.
4️⃣ Varenie
Pečte pri teplote 180 °C (tradičná rúra) približne 35 až 40 minút , kým vrch nie je zlatistý.
Pred vybratím z formy nechajte vychladnúť.
5️⃣ Dokončovanie
Keď koláč vychladne, posypte ho práškovým cukrom pre gurmánsky a elegantný nádych ✨.
