Nepečené sušienkové torty sú obľúbeným dezertom, ktorý je nielen jednoduchý na prípravu, ale aj veľmi chutný. Touto variantou s krémom a sušienkami Petit Beurre alebo Lu Tea určite potešíte svojich blízkych. Príprava tejto torty nevyžaduje pečenie a je ideálnym dezertom do horúcich letných dní, ale aj na oslavy či rodinné stretnutia.

Ingrediencie

• 200 g sušienok Petit Beurre alebo Lu Tea – základ torte, ktorý dodáva chuť a textúru.
• 500 ml mlieka – hlavná zložka na prípravu krému a na namáčanie sušienok.
• 2 vrecká vanilkového krému na cesto (alebo domáceho, recept nižšie).
• 200 ml smotany na šľahanie (alebo šľahačky) – pre krémovú vrstvu.
• 2 PL práškového cukru (voliteľné) – na osladenie šľahačky.
• Trochu kakaového prášku alebo drvených sušienok na ozdobu.

Príprava

1. Pripravte si krém na cesto:

Ak sa rozhodnete pripraviť krém od základov, postupujte takto:

• Zohrejte 500 ml mlieka v hrnci s trochou vanilky. Rozohriate mlieko by malo len jemne zakryť dno hrnca, nie variť.
• V miske vyšľahajte 3 žĺtky, 100 g cukru a 40 g kukuričného škrobu do hladka. Táto zmes by mala mať svetložltú farbu a krémovú konzistenciu.
• Nalejte horúce mlieko do vaječnej zmesi a dôkladne premiešajte. Potom vráťte zmes späť na mierny oheň a za stáleho miešania varte, kým nezhustne. Krém by mal mať konzistenciu, ktorá sa udrží na lyžici.
• Po dosiahnutí požadovanej konzistencie nechajte krém úplne vychladnúť. Môžete ho zakryť potravinovou fóliou, aby sa na povrchu netvorila koža.