Silné kosti nezávisia len od množstva vápnika, ktoré prijímate, ale aj od toho, ako ho vaše telo absorbuje a udržiava. Niektoré potraviny, keď sa konzumujú v nadmernom množstve, narúšajú toto vstrebávanie alebo urýchľujú stratu vápnika, čím oslabujú vašu kostru. Tu je šesť potravín, ktoré bez toho, aby ste si to uvedomovali, postupne znižujú vašu kostnú hmotu.
-
Sódové nápoje: tichý nepriateľ vápnika
Sódové nápoje, najmä tie na báze koly, obsahujú kyselinu fosforečnú, látku, ktorá môže narušiť hladinu vápnika v tele. Pravidelná konzumácia týchto nápojov vedie k zvýšenému vylučovaniu vápnika močom, čo znižuje hustotu kostí.
Alternatíva: Zvoľte vodu v miske, nálevy alebo prírodne ochutené vody s ovocím.
-
Soľ: čím viac konzumujete, tým viac vápnika strácate.
Strava s príliš vysokým obsahom soli podporuje nadmerné vylučovanie vápnika obličkami. Čím viac sodíka (soli) konzumujete, tým viac vápnika vaše telo vylučuje močom, čím sa zvyšuje riziko osteoporózy.
Na čo si dať pozor: Hotové jedlá, spracované mäso a priemyselné pochutiny majú často veľmi vysoký obsah soli.
Alternatíva : Znížte množstvo soli pridávanej do jedál a uprednostnite koreniny a aromatické bylinky, aby ste jedlám dodali chuť.
-
Kofeín: netušený zlodej vápnika
Nápoje s priveľa kávy, čaju alebo energetických nápojov môžu obmedziť vstrebávanie vápnika. Kofeín stimuluje jeho vylučovanie obličkami, čo môže ovplyvniť pevnosť kostí, najmä pri nadmernej konzumácii.
Odporúčaný limit: Nie viac ako tri šálky kávy denne, aby sa predišlo nadmernej strate vápnika.
Alternatíva: Ak máte radi kávu, skúste ju spárovať so zdrojom vápnika, ako je mlieko, alebo zvoľte bezkofeínové nálevy.
-
Alkohol: prekážka vstrebávania vápnika
Nadmerná konzumácia alkoholu spomaľuje vstrebávanie vápnika a znižuje aktivitu osteoblastov, buniek zodpovedných za tvorbu kostí. To môže viesť k oslabeniu kostí a zvýšenému riziku zlomenín.
Poznámka: Viac ako dva poháre denne u mužov a jeden pohár denne u žien zvyšuje riziko úbytku kostnej hmoty.
Alternatíva: Obmedzte konzumáciu alkoholu a zvážte alternatívy, ako sú prírodné ovocné šťavy alebo nealkoholické nápoje.
-
Spracované červené mäso: hrozba pre rovnováhu vápnika
Červené mäso, a najmä spracované mäso (klobásy, slanina, lahôdkové mäso), obsahuje vysoké množstvo fosforu. V nadmernom množstve môže tento prvok narušiť pomer vápnika a fosforu, čo núti telo čerpať zo svojich kostných rezerv.
Poznámka: Nadmerná konzumácia môže urýchliť stratu hustoty kostí.
Alternatíva: Pre zachovanie kostí si vyberte chudé bielkoviny, ako sú ryby, hydina alebo strukoviny.
