✅ Zloženie

Na krehké cesto:

• 300 g múky

• 120 g zmäknutého masla

• 100 g cukru

• 1 vajce

• 1 štipka soli

• 1 čajová lyžička prášku do pečiva

Na vanilkový krém (plnku):

• 700 ml mlieka

• 200 ml tekutej smotany

• 120 g cukru

• 100 g kukuričného škrobu

• 3 vajcia

• 1 polievková lyžica vanilkového extraktu

• (Voliteľné) 20 g masla pre extra rozplývajúcu sa textúru

🥣 Príprava

1️⃣ Pripravte si krehké cesto

1. Zmiešajte múku, cukor, soľ a droždie.

2. Pridajte maslo a zmes prstami rozotrite, kým nebude pripomínať hrubú strúhanku.

3. Pridajte vajce a vypracujte hladké cesto.

4. Cesto rozotrite do štvorcovej alebo okrúhlej formy a okraje zahnite nahor , ako je znázornené na fotografii.

5. Cesto popichajte vidličkou.

6. Cesto predpečte 10 minút pri teplote 180 °C .

2️⃣ Pripravte si vanilkový krém

1. V hrnci zohrejte mlieko + smotanu + vanilku.

2. V miske vyšľaháme vajcia, cukor a kukuričný škrob.

3. Nalejte trochu teplého mlieka na túto zmes, aby sa zhustila.

4. Všetko nalejte späť do hrnca.

5. Za stáleho miešania zahusťujte na strednom ohni, kým nezískate hladký a hustý krém.

6. Pre extra sladkosť môžete z ohňa pridať 20 g masla.